BEZOEK OSKAR.
Wijn en charcuterie met sterke verhalen
ONS VERHAAL
Onze geschiedenis
Oskar is een warme en informele Wijnbar in het centrum van Mechelen. Sinds 2000 is het ons doel om drankjes te serveren d.m.v. een nauwgezet, tijdrovend proces, waarbij alleen de beste ingrediënten worden gebruikt om de meest heerlijke en unieke smaakprofielen te produceren die er maar beschikbaar zijn.
Nadat je onze steeds veranderende drankenlijst hebt doorgenomen en jezelf toestemming hebt gegeven om even te relaxen, kun je een paar nieuwe vrienden maken. We staan tenslotte voor meer dan alleen drankjes; we zijn een community. Dus waar wacht je nog op? Kom langs!
GIN OSKAR
Proef onze eigen gin
Oskar was net als de andere horeca lang gesloten. “7,5 maanden is lang om na te denken over van alles en nog wat. Zo belandde ik bij een bedrijfje in Drongen dat gins maakt. Ze hebben een basisrecept en daar kan je dan kruiden aan laten toevoegen. Ik vond het meteen fantastisch lekker.”
Hij liet een zachte gin maken met toetsen van vanille en rozenblaadjes. “Dat werkte meteen zeer goed. Vandaar dat ik besliste om er een kruidige naast te zetten.” De Oskar is enkel bij hem te koop (ook per fles), al maakte hij een uitzondering voor collega en vriend Kevin Polfliet van café Het Maanlicht.
Charcuterieaanbod
Het restaurant, dat in september 2019 de deuren opende, begon overigens erg voorzichtig aan de heropstart na de coronalockdown. Tot nu was het restaurant meer een café. “Morgen starten we weer op met een nieuwe chef-kok. Zoals voorheen zullen we met kleine kaart werken. Het Argentijns tussenribstuk blijft uiteraard, want er is klandizie dat daar speciaal voor komt.”
Nieuw bij Oskar is het charcuterieaanbod. “Het wordt vers afgesneden. Klanten kunnen verschillende bordjes bestellen.”
OPENINGSTIJDEN
Bezoek ons
Maandag - dinsdag: 15:00 uur - ...
Woensdag - donderdag: gesloten
Vrijdag - zondag: 12:00 uur - ...